UNIMIX est la première entreprise Bonnes Pratiques. Cette distinction lui a été faite par Performance Cameroun ; www.performance-cameroun.org, une plateforme composée de qualiticiens de haut vol qui lutte pour la bonne qualité des produits et les bonnes pratiques au sein des entreprises au Cameroun. A l’occasion, Jean-Marie Olicard, le Directeur General de cette entreprise vieille de 5 ans au service de la Boulangerie nous a ouvert UNIMIX

Pouvez-vous présenter votre entreprise

UNIMIX SA est la seule entreprise de droit Camerounais spécialisée dans la production et la commercialisation des ingrédients de boulangerie de qualité supérieure. Créée en 2011 et implantée à Douala, UNIMIX est une filiale du groupe CCDI. Nous produisons et commercialisons toute une gamme d’ingrédients de boulangerie comme des améliorants de panification, des correcteurs de meunerie, des complexes minéraux et vitaminés mais aussi des mixes pour des pains spéciaux (multi céréales, pain de campagne, etc...)

Quelle est la plus value que vous apportez aux Boulangeries.

Les améliorants de panification de UNIMIX facilitent le travail du boulanger et optimisent les caractéristiques fonctionnelles des pâtes tout en renforçant leur tolérance lors de la fabrication. Les améliorants facilitent aussi la production, permettant au boulanger de confectionner des produits finis, réguliers et d’excellente qualité.

Quelle est l’appréciation des boulangers.

Notre gamme d'améliorants de panification est très appréciée des boulangers grâce à SUPERMIX, notre produit phare qui permet à l’essai, de produire des pains de grande qualité se démarquant ainsi de la concurrence et à ALPHAMIX, dernier né de la gamme qui représente Le rapport qualité prix du marché.

Pour quel gage de crédibilité.

UNIMIX dispose par ailleurs d’un laboratoire de recherche équipé, d’un centre de formation et de recyclage animé par des professionnels compétents, expérimentés et dévoués. Ce laboratoire accueille régulièrement des professionnels de la boulangerie pour les aider à renforcer leurs capacités et compétences. Enfin, UNIMIX dispose à Douala d’une unité de production moderne qui lui permet de desservir le marché domestique national et sous régional avec célérité et efficacité. L’évolution récente du logo témoigne de notre ambition tournée vers le marché Africain en forte croissance.

Vos engagements vis-à-vis de vos clients et de l’environnement.

Dès ma prise de fonction, j’ai volontairement engagé pour la performance de Unimix une Démarche qualité totale orientée sans surprises ; sans surprises pour nos clients qui doivent recevoir les produits qu’ils ont commandés, à la date donnée, (ISO 9001-2015), sans surprises pour la santé des consommateurs (ISO 22000-2005), sans surprise pour le devenir de l’entreprise (RSE), sans surprise pour la planète que nous allons laisser aux générations futures (Bilan carbone, développement durable, etc.

A quand remonte votre contact avec Performance Cameroun.

En Mai 2016, quand j’ai pris note de la création de Performance Cameroun, j’ai alors posé la candidature d’Unimix SA pour s’arrimer au projet portant promotion des bonnes pratiques. Performance Cameroun a reçu cette sollicitation avec enthousiasme en envoyant une équipe en mission dans nos locaux. Dès cet instant ; nous avons mis en place une feuille de route détaillée et précise. UNIMIX entend consolider son savoir-faire à travers sa démarche qualité ISO 9001 et ISO 22000.

Qu’est ce que cela vous fait qu’Unimix soit reconnu première bonnes pratiques.

J’ai personnellement été ravi lorsqu’UNIMIX SA a été retenue comme Première Entreprise Camerounaise Bonnes Pratiques. Pour mon équipe et pour moi-même, c’est un réel plaisir que l’on reconnaisse publiquement la qualité des efforts que nous menons pour la performance de notre entreprise, pour la préservation et la création des emplois.