Cameroun - Poulet : On peut vendre les stocks des fermes

Selon le délégué régional du MINEPIA pour le Centre, la réouverture progressive des marchés à Yaoundé se fera autour de la mi-août.

Le poulet réapparaît dans les grandes surfaces, les rôtisseries, les congélateurs des ménages à Yaoundé. C’est que le déstockage des fermes a commencé. La procédure s’effectue sous le contrôle de services vétérinaires qui délivrent des certificats sanitaires aux éleveurs avant la sortie de leurs volailles.

C’est, d’après les services vétérinaires, la procédure à suivre pour prouver que ces poulets sont sains et commercialisables. Mais cela ne veut pas pour autant dire que l’interdiction de vente de poulet dans le Mfoundi et les autres foyers déclarés est levée. Pour l’heure, seul le dépeuplement des fermes est possible. La décontamination des foyers suit son cours. Selon les estimations de la délégation régionale du ministère de l’Elevage, des Pêches et des Industries animales (MINEPIA) du Centre, la réouverture des marchés se fera autour de la mi-août.

« Nous allons sélectionner dans les prochains jours à Yaoundé, quelques marchés capables de reprendre la commercialisation des volailles sous surveillance vétérinaire », indique le délégué régional, Dr. Gaston Meyebe. Pour le moment, les fermes dépeuplées sont désinfectées et ne connaîtront pas de réapprovisionnement avant un certain temps.

« Toutes ces fermes resteront sous vide sanitaire contrôlé parce que nous voulons nous rassurer de la traçabilité des produits entre le couvoir et la ferme pour éviter la résurgence de la maladie. Après quoi, nous allons demander aux couvoirs de recevoir des oeufs venus de fermes indemnes et contrôlées par le laboratoire», indique le Dr.  Gaston Meyebe.

Pour ce qui est de la vente des oeufs, il est prévu que les éleveurs se rapprochent du laboratoire vétérinaire annexe de Yaoundé avant tout écoulement sur le marché. Les responsables de l’annexe doivent au préalable se rendre dans la ferme afin d’établir le statut sanitaire de l’établissement. Même si, comme le signale le délégué, « il y a toujours des faussaires, des fermes qui ne veulent pas se conformer à la réglementation ».

La date de la mi-août 2016 a été annoncée pour la réouverture des marchés par les services du MINEPIA en fonction des opérations sanitaires à effectuer. En effet, après la décontamination des foyers (débutée en juillet dernier dans le Mfoundi), il faut passer par une phase d’observation d’au moins un mois selon la réglementation camerounaise et/ou trois mois pour ce qui est de la réglementation de l’Office international des épizooties. Passé cette période, il faudra effectuer des prélèvements et analyses afin que le Cameroun bénéfice du statut de pays potentiellement indemne de la grippe aviaire.

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