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FRANCE :: SIAL: LES MEILLEURS CAFÉS, DÉSORMAIS VALORISES ET TORRÉFIES PAR LES PRODUCTEURS EUX-MÊMES :: FRANCE
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  • Camer.be et Sopieprod : Hilaire SOPIE
  • jeudi 25 octobre 2018 13:54:00
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FRANCE :: SIAL: LES MEILLEURS CAFÉS, DÉSORMAIS VALORISES ET TORRÉFIES PAR LES PRODUCTEURS EUX-MÊMES :: FRANCE

L'événement se passe au salon International de l'alimentation à Villepinte près de Paris.

Sans doute conscient des profondes transformations du marché du café au vue de ses multiples évolutions, le SIAL a invité l'AVPA, l'agence pour la valorisation des produits agricoles à venir remettre les prix du 4ème concours international des cafés torréfiés à l'origine à son open tasting bar du pavillon d'Amérique Latine ce mardi 23 octobre 2018.

Ce quatrième concours a confirmé les attentes de ses initiateurs et de ses participants.

Il aurra fallu 170 dégustations, en infusion et/ ou à l'expresso, ce qui représentait un gros travail de préparation puis de classification pour un jury très sélectif mais toujours passionné. 

Encore une fois la qualité était au rendez vous sur les contenus et les embouteillages.

Parmi tous ces cafés de qualité, 12 cafés ont obtenu un Gourmet d'or; 35 cafés un Gourmet Bronze; 32 cafés un diplôme produit Gourmet.

Tous les résultats du concours sur la page www.avpa.fr

AVPA: 46, rue saint-Antoine - 75004 Paris - avpa@avpa.fr 

Tel: +331 44 54 80 32

 

25oct.
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